Giải đáp: Ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt với sức khỏe?

Khoai lang là một loại thực phẩm rất quen thuộc với người dân Việt Nam. Nó là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe giúp cơ thể ngăn ngừa một số loại bệnh nguy hiểm. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu rõ hơn về ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt?

1. Các loại khoai lang phổ biến hiện nay

Hiện nay có nhiều loại khoai lang khác nhau như khoai lang mật, khoai lang trắng, khoai lang tím,… Các loại khoai lang hầu hết đều có hàm lượng dinh dưỡng và công dụng giống nhau.

Khoai lang mật

Hàm lượng dinh dưỡng ở khoai lang mật là cao nhất và cũng khá khó trồng nên loại khoai lang mật được coi là vua của các loại khoai lang. Khi khoang lang mật tươi, mới thu hoạch thì khi bạn chế biến bạn không thể sử dụng được hết tất cả dưỡng chất có trong củ.

Ăn khoai lang có tác dụng gìĂn khoai lang tím có tác dụng gì với sức khỏe?

Sau khi thu hoạch bạn nên để khoai lang mật một thời gian để cho khoai hơi héo đi thì khi bạn chế biến sử dụng mới có thể tận dụng hết dinh dưỡng. Vì lúc này lượng mật đường trong củ mới là dồi dào nhất.

Khoai lang trắng

Khoai lang trắng là loại khoai lang có nhiều chất xơ và lượng đường ít nhất thường sinh sống ở vùng đồi núi. Loại khoai này rất tốt cho người tiểu đường tuýp 2 vì có thành phần caiapo có thể kiểm soát lượng đường và cholesterol trong máu một cách hiệu quả.

Khoai lang tím

Khoai lang tím có nguồn gốc từ Nam Mỹ nên nó còn có được gọi với tên khác là khoai lang Peru và có tên khoa học là Solanum andigenum. Khoai lang tím rất giàu anthocyanin – một chất có thể làm giảm nguy cơ gây thương tổn não bộ, đột quỵ và ngăn cản sự hình thành những cục máu đông trong máu.

2. Ăn khoai lang có tác dụng gì?

Ăn khoai lang có tác dụng gì là thắc mắc của nhiều người. Khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, giúp làm giảm nguy cơ mắc một số loại bệnh nguy hiểm. Dưới đây là một số tác dụng của khoai lang tiêu biểu:

Cải thiện bệnh tiểu đường

Khoai lang có chỉ số glycemic thấp hơn nhiều so với ở khoai tây. Trong khoai lang còn chứa hàm lượng lớn chất xơ có tác dụng giúp cơ thể tiêu hóa chậm và khi ăn khoai lang bạn sẽ thấy lo lâu hơn. Do đó, bạn có thể thêm khoai lang vào thực đơn hàng ngày để giúp điều trị hiệu quả bệnh tiểu đường và giảm cân.

Tốt cho hệ tiêu hóa

Ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt? Khoai lang là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nổi bật nhất chính là chức năng cải thiện, bảo vệ đường tiêu hóa. Chất xơ có trong khoai lang có tác dụng lớn trong việc ngăn ngừa táo bón đồng thời thúc đẩy hoạt động của đường tiêu hóa được diễn ra tốt hơn.

Ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt?Ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt?

Các loại vitamin nhất là vitamin C và các axit amin có trong khoai lang cũng có tác dụng giúp tăng khả năng nhu động ruột làm quá trình tiêu hóa trở nên nhanh hơn, tránh triệu chứng đầy bụng, khó tiêu.

Do đó, nếu bạn muốn có một hệ tiêu hóa khỏe mạnh tránh xa các triệu chứng khó chịu đặc biệt là ngăn ngừa tình trạng táo bón thì hãy thường xuyên thêm khoai lang vào thực đơn.

*** Xem thêm: Ăn khoai mật có béo không? Mẹo giảm cân hiệu quả với khoai lang

Là chất chống ung thư

Trong khoai lang có chứa một loại protein có tác dụng giúp kìm hãm protease. Khi chất ức chế này tiếp xúc với các tế bào ung thư sẽ làm chậm quá trình phát triển của các tế bào ác tính này.

Và trong củ khoai lang còn có chất giúp ngăn chặn sự lây lan, phát triển của những tế ung thư gốc trong ruột già. Và khi bạn sử dụng khoai lang thường xuyên cũng sẽ làm giảm nguy cơ mắc, tái phát và phát triển của ung thư đại tràng.

Tốt cho người bệnh huyết áp

Việc duy trì lượng natri thấp là vô cùng cần thiết trong việc hạ chỉ số huyết áp. Và việc hấp thụ và duy trì lượng kali cần thiết trong cơ thể cũng vô cùng quan trọng. Nếu bạn duy trì được lượng kali thiết yếu thì sẽ giảm được nguy cơ mắc các loại bệnh về huyết áp. Và trong một củ khoai lang có chứa khoảng 542mg kali cho cơ thể. Nên rất tốt cho bệnh nhân huyết áp.

Trên đây là chúng tôi đã giúp bạn đọc giải đáp Ăn khoai lang có tác dụng gì đặc biệt. Khoai lang là loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, bạn nên bổ sung vào thực đơn của gia đình để bảo vệ tốt những người thân yêu!

Rate this post