Nấu cháo khoai tây cho bé trong thời kỳ ăn dặm là cách giúp bổ sung và cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết trong giai đoạn phát triển của bé. Chính vì thế, thực đơn ăn dặm của bé từ 7 tháng tuổi không thể thiếu món cháo này. Chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng qua bài viết dưới đây nhé!
Mục Lục
Vai trò của cháo khoai tây đối với sự phát triển của bé
Đọc thêm về: cách trồng khoai tây trong thùng xốp
Cháo khoai tây cho bé ăn dặm được rất nhiều mẹ yêu thích và lựa chọn. Loại cháo này không chỉ dễ ăn mà còn giàu dinh dưỡng. Chúng ta cùng tham khảo các tác dụng của khoai tây đối với sức khỏe của bé nhé!
- Bổ sung protein: Thành phần protein trong khoai tây gần tương đương với trứng và sữa. Trong quá trình phát triển của các bé, chất dinh dưỡng này có vai trò vô cùng quan trọng.
- Cung cấp năng lượng: Tuy cung cấp năng lượng cho cơ thể thấp hơn so với gạo, ngô, và bột mì nhưng năng lượng của khoai tây lại tốt cho cơ thể bé yêu vì ngăn ngừa tình trạng thừa chất và béo phì.
- Bổ sung vitamin C: Với những bé trong thời kỳ ăn dặm, cơ thể sẽ cần khoảng 15g vitamin C mỗi ngày tương đương với 100g khoai tây. Hoạt chất này không chỉ giúp bảo vệ tế bào mà còn giải trừ độc tố, chống dị ứng và tăng cường hệ miễn dịch cho bé.
- Cung cấp kali: Kali trong khoa tây giúp hỗ trợ phát triển xương cho bé và phòng chống nguy cơ loãng xương sớm.
- Cung cấp magie: Giúp đảm bảo sự phát triển toàn diện về thể lực và trí tuệ của trẻ. Bên cạnh đó, phòng tránh tình trạng mất ngủ, chậm lớn, chán ăn, mệt mỏi,…
Cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng
Cháo khoai tây với cà rốt và thịt lợn
Nguyên liệu:
- 1 bát gạo trắng
- 100g thịt lợn nạc băm nhuyễn
- 1 củ khoai tây
- 1/2 củ cà rốt
- Hành ngò, các gia vị cần thiết khác
Cách nấu:
- Đầu tiên mẹ vo sạch gạo rồi ngâm nước khoảng 30 phút rồi để ráo.
- Sau khi gạo đã ráo hết nước thì mẹ cần rang chúng hơi nóng trên ngọn lửa nhỏ (Không nhất thiết phải đợi đến khi gạo vàng). Bước này giúp thành phẩm cháo sau khi chế biến sẽ thơm ngon hơn.
- Gọt vỏ cà rốt, khoải tây rồi rửa sạch. Sau đóm, đem xay nhuyễn.
- Thịt lợn nạc đã được xay nhuyễn thì ướp thêm một chút gia vị, trộn đều và để khoảng 15 phút cho ngấm.
- Sau khi rang gạo xong, mẹ cho vào nồi nước nấu tới nhừ.
- Cho đến khi các hạt gạo nở bung ra, mẹ cho cà rốt, khoai tây vào nồi cháo và khuấy đều tay.
- Đổ thêm 1 ít nước vào nồi, rồi cho thịt đã xay nhuyễn vào để giúp thịt không bị vón cục.
- Đun nồi cháo đến nhừ. Khi tất cả các nguyên liệu đều chín thì tắt bếp.
- Múc cháo ra bát, nhớ thêm 5ml dầu ô liu để bổ sung thêm dinh dưỡng cho bé nhé!
Cháo khoai tây với lươn
Xem thêm: trị thâm mắt bằng khoai tây
Nguyên liệu:
- 100g gạo vo sạch.
- 1 thìa cà phê hành tím.
- 200g lươn bóp với 1 ít muối để bớt nhớt.
- 100g khoai tây đã được làm sạch, thái nhỏ.
- Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn và các loại gia vị khác.
Cách nấu:
- Cho gạo vào 1 lít nước rồi đem nấu đến khi chín nhừ.
- Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi đem hấp chín.
- Lươn cho vào nồi và hấp tới chín, rồi vớt ra, chỉ lấy thịt và lọc kỹ phần xương, đem thái thành miếng nhỏ rồi ướp với 1 thìa hạt nêm.
- Hành tím phi cho thơm với dầu ăn rồi cho thịt lươn vào xào tới khi thịt lươn săn và thơm.
- Cho lươn vào nồi cháo đã được nấu chín mềm rồi khuấy đều, nêm thêm chút gia vị để món cháo ăn dặm được hấp dẫn hơn.
Cháo khoai tây thịt bò
Nguyên liệu:
- 2 thìa súp gạo lứt giã nát
- 1 thìa súp thịt bò xay nhuyễn
- 1/2 củ khoai tây
- Hơn 2 bát nước
- Nước mắm, đường và hành
Cách nấu:
- Đầu tiên mẹ rửa thật sạch gạo lứt bằng nước lạnh rồi ngâm với nước ấm khoảng 1 tiếng cho gạo nở ra.
- Khoai tây gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó đem đi hấp chín rồi xay hay tán cho thật nhuyễn.
- Đem thịt bò băm nhuyễn đánh tơi với 1/2 bát nước rồi hấp chín.
- Cho gạo và 2 bát nước vào nồi rồi nấu cháo đến khi các hạt gạo chín nhừ.
- Sau đó, mẹ cho hỗn hợp thịt bò đánh tơi và khoai tây tán nhuyễn vào nấu cùng. Mẹ nhớ khuấy đều tay để tránh bị sát nồi nhé.
- Khi tất cả nguyên liệu đã chín, mẹ cho thêm chút gia vị vào món cháo rồi tắt bếp.
- Thêm một chút dầu mè rồi khuấy đều để tăng hương vị và kích thích vị giác của bé để giúp bé ăn ngon hơn.
Trên đây là cách nấu cháo khoai tây cho bé ăn dặm đầy đủ dinh dưỡng mà bà mẹ nào cũng có thể làm được. Tuy vậy, để có được một bát cháo ngon, đầy đủ dinh dưỡng cho bé thì không hề đơn giản. Các mẹ cần chú ý trong khâu chế biến để không làm mất dinh dưỡng hay tạo điều kiện cho những vi khuẩn gây hại xâm nhập gây ảnh hưởng xấu tới sức khỏe và sự phát triển của bé nhé!