Những tác dụng của khoai tây luộc đối với sức khỏe như thế nào? Vấn đề này được rất nhiều người đặc biệt quan tâm đến và cùng nhau bàn luận. Chuyên gia hàng đầu về dinh dưỡng sẽ bật mí chi tiết các thông tin liên quan, các bạn hãy cùng nhau tìm hiểu nhé!
Mục Lục
Cây khoai tây có đặc điểm như thế nào?
Cây khoai tây có tên gọi khoa học là Solanum tuberosum L, thuộc họ cà (solanaceae). Nó được xếp vào loại cây lương thực ngắn ngày được trồng nhiều nhất ở trên Thế giới. Cây khoai tây có giá trị dinh dưỡng cao và được xếp vào nhóm những thực phẩm bổ sung tinh bột cho cơ thể.
Khoai tây là cây thân mềm có chiều cao tầm khoảng 30 – 80cm. Củ và chồi sẽ được phát triển từ phần thân ngầm dưới đất. Vì vậy, một cây có thể sẽ có nhiều chủ hình trứng hoặc là hình tròn. Củ mọc thành chùm kích thước to/ nhỏ khác nhau.
Phần lá khoai tây ở dạng kép xẻ lông chim. Mỗi lá sẽ có khoảng 5 lá chét, 1 lá mọc ở đỉnh giữa và những là còn lại sẽ mọc đối xứng ở hai bên, đầu lá nhọn. Cây khoai tây có hoa màu tím hoặc là màu trắng. Quả mọng, hình cầu, sắc tím hoặc là xanh nhạt và bên trong sẽ có nhiều hạt nhỏ hình thận.
Tìm hiểu về nguồn gốc và nơi phân bố
Cây khoai tây xuất hiện từ rất lâu đời tại vùng núi Nam Mỹ, Chile, Peru. Loại cây này di thực sang khu vực Châu Âu vào cuối Thế kỷ 16, sau đó đã được trồng ở nhiều nơi ở trên thế giới để làm lương thực.
Tại Việt Nam, khoai tây chủ yếu được trồng tại những nơi có khí hậu mát mẻ như Lâm Đồng, Đà Lạt hoặc là những tỉnh ở khu vực phía Bắc.
Những tác dụng của khoai tây luộc
Như chúng ta được biết khoai tây chính là loại thực phẩm quen thuộc, được dùng phổ biến trong từng bữa ăn hàng ngày tương ứng với rất nhiều cách chế biến khác nhau như xào, luộc, nướng hoặc là chiên. Trong số đó, luộc được xem là cách chế biến tuy có phần đơn giản, nhưng nó lại giữ nguyên những hàm lượng dinh dưỡng bên trong khoai tây. Một số những tác dụng của khoai tây luộc đã được phía các chuyên gia dinh dưỡng liệt kê cụ thể như sau:
>>> Quan tâm thêm về thắc mắc xăm môi ăn khoai lang được không
+ Giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư: trong khoai tây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, những chất này khi tác dụng với hàm lượng Vitamin A, quercetin có trong rau củ, hoa quả sẽ có khả năng ức chế được quá trình phát triển của tế bào ác tính, giảm được nguy cơ mắc bệnh ung thư.
+ Tiêu diệt được những vi khuẩn gây bệnh về đường tiêu hóa: hàm lượng chất xơ và tinh bột có trong khoai tây sẽ thấm hút hết dịch tiết và axit ở trong dạ dày, từ đó sẽ có khả năng làm giảm đi bệnh trào ngược axit thực quản. Bên cạnh đó, khoai tây còn chứa rất nhiều phân tử có khả năng kháng vi khuẩn gây bệnh viêm loét dạ dày và tá tràng.
+ Giảm được nguy cơ mắc bệnh tim mạch: trong phần vỏ khoai tây có chứa nhiều hàm lượng kali, kẽm, photpho, sắt và Canxi. Đây đều là các chất có lợi đối với sức khỏe của hệ tim mạch cũng như sức khỏe của con người.
Chia sẻ công dụng của khoai tây trong làm đẹp
Bên cạnh tác dụng của khoai tây luộc đối với sức khỏe thì loại thực phẩm này còn được chị em lựa chọn nhiều trong quá trình làm đẹp. Dưới đây là một số những tác dụng của khoai tây trong làm đẹp không phải ai cũng biết đến, cụ thể:
>>> Lý giải thắc mắc ăn cơm cháy có giảm cân không
Trị nám, tàn nhang và làm trắng da
Thường xuyên thực hiện đắp mặt nạ khoai tây từ 2 – 3 lần sẽ giúp cho các bạn sở hữu được một làn da trắng mịn, đối với những vết nám, tàn nhang ở trên da cũng sẽ mờ dần. Khoai tây khi đó sẽ phát huy công dụng bằng cách bổ sung thêm hàm lượng Vitamin C nhằm giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ức chế được mức độ phát triển của những hắc tố melanin và cải thiện sắc tố da từ sâu bên trong.
Theo đó, các bạn có thể tiến hành đắp mặt nạ khoai tây tươi, hoặc có thể nghiền nguyên chất. Đồng thời, có thể kết hợp cùng với sữa chua không đường, sữa tươi không được hoặc là mật ong để đẩy nhanh hiệu quả đối với làn da.
Dưỡng ẩm đối với làn da
Trong khoai tây có chứa nhiều hàm lượng Vitamin A, E, B1, B2. Theo đó, các chất này sẽ có khả năng cấp ẩm, giữ nước cho làn da. Các bạn hãy tiến hành lấy một củ khoai tây hấp chín, tiếp đó hãy nghiền thật nhuyễn cùng với một thìa cafe dầu dừa và đắp lên làn da, cần lưu mặt nạ trong vòng khoảng 20 phút. Thực hiện thường xuyên 3 lần/ tuần sẽ mang lại một làn da mềm mại, giảm thiểu tình trạng nứt nẻ da.
Giải pháp tốt đối với làn da bị cháy nắng
Đối với làn da bị cháy nắng thường sẽ có biểu hiện căng rát, ửng đỏ, hoặc là bị phồng rộp. Nhằm có thể loại bỏ được cảm giác khó chịu này, bạn hãy lấy củ khoai tây tươi thái mỏng sau đó hãy đắp lên vùng da bị tổn thương. Khi đó, nó sẽ cấp ẩm nhanh chóng để làm dịu làn da, bổ sung thêm những Vitamin, khoáng chất để đẩy nhanh tốc độ tái tạo làn da.
Làm mờ các vết thâm
Thành phần chất nhựa ở trong củ khoai tây sẽ có đặc tính tẩy. Khi lấy lát khoai tây chà xát lên vết thâm sẽ giúp cho khu vực này sáng đều màu so với những vùng da xung quanh. Theo đó, nó sẽ có hiệu quả đối với rất nhiều loại vết thâm khác như vết thâm do bị mụn, vết thâm bỏng, vết quầng thâm mắt.
Điều trị mụn trứng cá hiệu quả
Trong trường hợp sử dụng theo đường miệng, khoai tây sẽ có công dụng trong việc thải độc, làm mát gan, chống viêm và sẽ kích thích tái tạo làn da, đẩy mụn trứng cá từ bên trong. Bên cạnh đó, loại khoai này còn được dùng theo đường thoa và đắp ngoài đề sát trùng, làm sạch da và tiêu diệt vi khuẩn gây mụn từ bên ngoài.
Giảm sưng bọng mắt hiệu quả
Nếu như ngủ không đủ giấc, hoặc ăn mặn quá nhiều sẽ khiến cho bọng mắt bị sưng phù rất mất thẩm mỹ. Nhưng mọi người cũng đừng quá lo lắng, hãy cắt vài lát khoai tây và cho vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng khoảng 5 phút rồi lấy ra đắp. Theo đó, củ khoai tây sẽ có khả năng làm giảm sưng bọng mắt nhanh chóng.
Xóa mờ được các nếp nhăn
Củ khoai tây sẽ có khả năng xóa mờ đi được các nếp nhăn bằng cách kích thích sản xuất ra collagen cải thiện về mức độ đàn hồi cũng như kết cấu da. Vì vậy, sẽ giúp cho làn da trở nên căng mịn hơn.
Nhằm phát huy được công dụng của khoai tây trong việc xóa mờ đi các vết nhăn, khi đó các bạn hãy ép củ lấy nước. Tiếp đến, hãy trộn nước ép khoai tây cùng với ½ hũ sữa chua không được. Bôi hỗn hợp này lên các vùng da có vết nhăn như đuôi mắt, trán, 2 bên khóe miệng. Hãy để yên mặt nạ này trong thời gian 20 phút kết hợp massage theo chuyển động tròn nhằm đưa từng dưỡng chất thẩm thấu vào sâu bên trong, phát huy được hiệu quả tốt nhất.
Lời kết
Hy vọng với tất cả những thông tin ở trên đã giúp cho mọi người được biết rõ về tác dụng của khoai tây luộc đối với sức khỏe cũng như công dụng trong làm đẹp. Theo đó, mọi người hãy cùng nhau chia sẻ các thông tin hữu ích này để bạn bè cũng như người thân để cùng nhau hiểu rõ về công dụng của khoai tây nhé!